En dag som cykelmodell

I början på sommaren så var jag cykelmodell för min fd. tränare Jim Berg (Besök Jims hemsida. Klicka här). Det var riktigt roligt och här nedan ser ni resultatet. 

//Theres

Äntligen! Ett lchf-recept

Både Antti och jag är väldigt måna om vad vi stoppar i oss. Jag har tidigare ätit strikt lchf-kost och byte livsstil helt och hållet för 2.5 år sedan. Idag äter jag inte strikt lchf men jag äter en kost som innehåller begränsat med kolhydrater samt att jag undviker gluten i största möjliga mån. 

På söndagar äter vi tacos i min lilla familj och det är ett måste med hemmagjord guacamole och salsa alá Antti. Vi har ätit både mjuka och hårda skal som tillbehör men igår testade jag faktiskt att göra egna wraps enligt ett lchf-recept som jag läst om i tidningen Mat & Hälsa. Om man är van lchf:are så funkade dom riktigt bra och jag kommer att köra dessa framöver. Antti tyckte att de var helt okej med dom nya wrapsen (men jag kan tänka mig att han vill komplettera med andra skal också). 


Recept på tacowraps

Ingredienser (1 wrap)
1 ägg
1 msk cream fraish eller turkisk yoghurt
1 tsk fiberhus
salt
smör till stekning

Gör så här
Blanda ingredienserna och stek på medelhög värme i smör. Låt wrapsen svalna på bakplåtspapper.

//Theres

God morgon

Just nu är det full rulle och det tar på krafterna. En dunderförkylning satt som en smäck förra veckan och jag låg däckad helga helgen och fick till och med sjukskriva mig i måndags. Men nu är jag på bättringsvägen.

Helgen erbjuder massa skoj så ser verkligen fram emot det. I morgon ska jag på utbildning hela dagen. Efter det ska jag äntligen klippa mig (det tog bara (!) två månader att boka tiden) och på kvällen blir det AW med jobbet. Trevlighet på hög nivå från morgon till kväll. På lördag ska jag förhoppningsvis kunna träna igen och sedan blir det handboll. En elev spelar cup och jag ska åka dit och heja. På kvällen bjuder Johanna trion på mat och vin. Juhani, min före detta kollega och vän har lovat att bjuda på morotskaka på söndag. Kanske hinner vi med en match i badminton också. Wopa som as! Det ska blir en helg där jag ska få må gott och bara umgås med människor som ger mig energi och som jag tycker väldigt mycket om. Ler bara jag tänker på det...!

Hörde en skön låt på radion i morse på väg till jobbet. Lyssna och känn energin komma!



//Theres

Upp och ner. Ner och upp

Det blir tyvärr lite sporadiskt med bloggadet just nu. Inte för att jag inte vill blogga utan för att jag hinner verkligen inte prioritera bloggen, vilket är trist.

I helgen som var flyttade Antti och jag till vår nya lägenhet. Med allt vad en flytt innebeär så gick det bra. Problemet som nu kvarstår är att min hyresvärd nekar mig att hyra ut min etta i andrahand. Efter att Antti varit i kontakt med hyresnämnden så anser dom, precis som vi och Sveriges rikes lag att vi visst har rätt att hyra ut min lägenhet. Därför skickar jag in papperna till hyresnämnden idag! Vill min hyresvärd ha en fight så är det en fight han ska få. Han har inga som helst grunder att neka mig att hyra ut i andrahand så min fråga är, vad han är ute efter? Vill han åt lägenheten själv?

Det som påvekar oss mest är att vi står med två hyror och att min hyresgäst Victor inte kan flytta in så länge jag inte har ett godkännande på kontraktet. Min hyresvärd sätter alltså Antti och mig i en svår ekonomisk situation plus att Victor är bostadslös på obestämd framtid. Känns verkligen inte rättvist eftersom vi aldrig har gjort något fel eller försökt att fuska, ljuga eller för någon bakom ljuset. Vi har kört med öppna kort hela vägen. Man undrar ju om ärlighet vara längst?

I helgen ska jag umgås med vänner, hinna med några bra träningspass och bara njuta av att vara ledig i två dagar. Det är mycket i rullning och det känner kroppen av - tyvärr.

//Theres