Två (lite olika) versioner

Artisten Robyns Call your girlfriend finns nu i ytterligare två versioner. Välj den som passar dig bäst...


//Theres

Renovering - check

Då var min minirenovering klar. Nytt soffbord, ny tv-bänk och nyamålade hyllplan. När du känner för det är du välkommen förbi på en kopp kaffe och en bedömning av lägenhetens inredningsstatus.
Vänligen, Ernst Kirchsteiger (typ).

Innan

                 

Efter

Efter

//Theres

Jättebebisen Theres

Igår köpte jag något som jag länge önskat att jag skulle få köpa (jag ska ju inte shoppa mer innan min USA-resa men jag kunde helt enkelt inte låta bli!). Tack vara Groupon fick jag chansen att köpa en InOne, äntligen! Ett nytt företag har etablerat sig och konkurrerar nu med den lika mycket älskade som hatade OnePiece:en. 


Jag kommer alltså inom en snar framtid sätta på mig en sparkdräkt för vuxna och jag kommer då att kunna mysa som jag aldrig har myst förr. Jag lovar dock dyrt och heligt att jag bara kommer bära min InOne inom fyra väggar, så nej du kommer aldrig att se mig på Ica eller på gymet i min sparkdräkt - jag lovar! 


//Theres

Halv åtta hos mig

Nu är kvällens middag intagen. Riktigt gott och busenkelt att laga till. Eftersom en del av er läsare önskar recept och tips på god lchf-mat så delar jag med mig av kvällens middagstips. 


Du behöver: 
Kycklingfilé (jag delar en filé på längden så jag får två stycken tunnare filér. En tunn filé räcker för mig att bli mätt på)
Svamp (jag använde pappa-plockade trattkantareller)
Grädde
Creme fraiche
Smör till stekningen
Kryddor (jag använde: salt, peppar, paprika och chilipulver)


Gör så här: 
Sätt ungen på 200 grader. Lägg kycklingefilén i en ungssäkerform och droppa olivolja över. Krydda med valfria kryddor på båda sidorna. Sätt in kycklingen i ungen. 
Steg svampen i rikligt med smör. Se till att vätskan kokar bort. Krydda med salt och peppar. Rör ner  creme fraiche och grädde (jag använder inga mått utan går på känsla). Låt puttra i några minuter. Smaka av. Tänk på att du använder riktigt smör och det feta alternativet av både creme fraiche och grädde. Servera med en tomat och löksallad till. 


Smaklig måltid!


//Theres

Theres klagomur

I ett par dagar har jag varit irriterad och känns mig stressad. Allt som ska hinnas med att göras, vara tillgänglig och alltid le. Ibland har solen även fläckar och jag har varit en fallande sol i veckan helt enkelt. Jag har som sagt känt mig sjuk irriterad på det mesta. Känt mig tjock och ohälsosam. Känt mig otillräcklig. Känt mig fel...


Igår kom jag hem med målarfärg och nya möbler till den lilla renoveringen som ska göras i lägenheten. 
Måla grundfärg - check
Montera soffbord - check
Montera TV-bänk - fail så in i h-vete
Varför ska det krävas en Chalmersexamen för att montera ihop en simpel jäkla TV-bänk? Varför IKEA, varför?! Idioti! 


Men den bästa medicinen för mig för att jag ska må bättre är ett pass på gymet. Så ikväll tog med all min frustration till Sportlife Örgryte och körde slut på mina ben i en timme. Inte för att benen i säg har gjort mig något men ska någon kroppsdel få ta ordentligt med stryk så är benen rätt passande. 


I morgon väntar en ledig (obervera ledig) helg med en hel del skoj att se fram emot. Så för allas trivsel - PMS går över va?!


//Theres

Renoveringstajm

I helgen var jag på besök hemma hos en ny bekantskap. En lägenhet som var jättefin och som var precis i min smak både med möbler, färger och design. Jag blev inspirerad! Därför bestämde jag mig igår för att fixa lite här hemma. Jag ska måla hyllplanen i min väggfasta bokhylla i vitt, högblankt. Tänkte även köpa nytt soffbord och ny tv-bänk. Efter nästan 10 år så känns det helt okej att uppdatera dessa möbler. Allt annat har med åren blivit uppdaterat men just soffbord och TV-bänk har blivit åsidosatt. 


Att renovera och göra om hemma är verkligen skoj och ett intresse jag har. Önskar alltid att jag hade mer pengar så jag kunde köpa ännu mer men men. För ganska små pengar kan jag ändå greja till det ungefär så som jag vill. Men längtan efter en egenägd lägenhet där jag kan få gå loss - den längtar växer mer och mer...


Välkommen på en kaffe när jag är klar!


//Theres

Jag vann!

Igår när jag kom hem låg det ett stort vit kuvert på hallgolvet. Jag kände inte igen handstilen som skrivit min adress på kuvertet. Kunde det vara min moster? Nej, det var inte riktigt hennes skrivstil heller. Jag funderade medan jag hängde av mig mina ytterkläder. Man kan ju tycka att jag borde släppt allt och bara kastat mig över kuvertet men nej, jag är en sådan människa som vill dra ut på spänningen en stund. Självplågeri säger en del - självdisciplin säger jag. När jag väl öppnade kuvertet så fann jag en bok, Martina Haags senaste roman och då kom jag på det. Jag hade vunnit tävlingen! 


För flera veckor sedan tittade jag med ett öga på Adam live på TV3 där Martina Haag var gäst. Hon signerade sin nya bok som hon sedan lottade ut på TV3:s hemsida. Jag surfade in och fyllde i tävlingsformuläret. Att jag skulle vinna, aldrig men det tog 2 minuter att fylla i so, what the heck och resten är som vi säger, historia...


En del har tur i kärlek och andra i spel. Jag har aldrig vunnit något tidigare. På riktigt nej, 10 kr på en tia-lott minns jag men annars, nej aldrig. Så vad jag har tur i, det vet i sjutton men igår, då hade jag i alla fall tur i spel!


//Theres

Smaklig måltid

Oavsett om du äter lchf eller inte så måste du testa detta recept på kycklinggryta. Lätt, snabbt och gudomligt gott!

Kycklinggryta (2-3 portioner)

Du behöver:

400-500 g kycklingfilé

Smör till stekning

Salt, peppar, chilipeppar, paprikapulver

1-2 lökar

2 dl creme fraiche

1 dl grädde

1 spetspaprika (röd)

2 dl gröna bönor (frysta)

Skär kycklingen i mindre bitar och fräs bitarna i smöret och krydda efter smak. Grovhacka löken att fräsa den tillsammans med kycklingen. Häll i creme fraiche och grädde. Skiva spetspaprikan och lägg i grytan tillsammans med dom frysta bönorna (bryt bönorna i mindre bitar innan). Smaka av och krydda ev. mer. Låt småputtra i cirka 5 minuter. Njut av grytan som den är eller ihop med pasta/ris.

//Theres

Vissa känner bara lite mer känslor

Igår runt 18-tiden lämnade jag Eriksberg efter att ha tränat golf på Citygolf. På väg hem i bilen fick vi se två regnbågar på himlen. Första gången i mitt liv som jag fick uppleva detta och jag hann till och med ta några kort. 


En annan människa som också har fått uppleva dubbla regnbågar samtidigt är en man som besökte Yosemite i USA. Han upplevde dock sina dubbla regnbågar något mer intensivt än jag gjorde. 





Jag vill inte förringa mannens upplevelse på något sätt men tycker nog att han överdriver en aningens! Eller var det jag som inte förstod storheten i det som hände framför ögonen på mig igår kväll? (jag hoppas ni förstår ironin här)


//Theres

Jag lagar mat och mår bra

Eftersom många är nyfikna och frågorna haglar (haglar var kanske att ta i) så tänkte jag ge mina svar här på bloggen också. Känner mig nästan som en av dom stora bloggarna nu, frågestund på bloggen - typ. 

Bakgrund: Sen 1 maj 2011 har jag ätit enligt lchf (low carb high fat). Jag äter alltså minimalt med kolhydrater och socker men äter desto mer av (naturligt)fett och protein. 

Resultat och mål: Jag har gått från storlek 44 till 38/36 och är drygt 10 kilo lättare numera. Kroppen har format om sig och där jag förr var lite mjuk är jag nu mer lite hårdare så att säga. Min träning ser ut som förut med 3-4 pass i veckan med blandad träning. Målet är att innan 16/12 ha tappat ytterligare 4-5 kilo.

Framtiden: Jag mår hur bra som helst av min nya livsstil och kommer inte gå tillbaka till livsmedelsverkets rekommendationer men light-produkter och minismör på fullkornsbröd. Aldrig i livet! Dock får man fuska då och då så tappa inte hakan om jag någon gång stoppar ett eller åtta chips i munnen.

Mat: Givetvis blir det mer matlagning här hemma jämfört med innan 1 maj men det är faktiskt skoj att testa nya recept och össa på med smör och grädde. Det går definitivt att äta god mat med lchf! Bilderna visar tre exempel på god lchf-mat.

pannkakor

köttbullar med färsk basilika

äppelmazariner

//Theres

Snart 30-någonting

Att det är mindre än tre månader till unga fröken Börjesson skall fylla 30 år är det nog ingen som reflekterar över mer än jag själv då. Känslan att snart inte längre vara 20-någonting är faktiskt lite jobbig. Jag trodde nog helt seriöst att jag skulle segla över 30-sträcket utan någon större åldersågren men ack så fel man kan ha. Nu börjar det kännas, på riktigt. När jag tittar mig i spegeln ser jag ändå någon som trots allt ser relativt ung ut. Någon som ser ut att vara 20-någonting. På systembolaget får jag 9 av 10 gånger visa legitimation och det känns lika skönt varje gång. Då ser jag nog ändå ut att vara 20-någonting. Ibland händer det till och med att när jag ska köpa min onödiga last i kiosken så får jag visa legitimation. Då känns det i och för sig mer som att jag är 17-någonting. Jag är fullt medveten om att jag inte ser ut att potentiellt vara 17-någonting men det känns ändå rätt gött att hiva fram körkortet och få en ursäktande men ändå gillande blick tillbaka. Jag tänker att dom tänker att; hon var ju rätt välbevarad för att typ vara 30. Men allt handlar inte om utseende, eller?

I min själ och i mina tankar är jag mer än 30-någonting. Jag är näst intill pensionär-någonting. Konservativ knök som tycker att barn borde vara tysta mest jämt, att dagens ungdom borde ta sig i kragen och att det nog var lite bättre förr. Jag vet med mig själv att jag är reflekterande och att jag har lärt mig av mina misstag även om misstagen tycks återkomma om än mer sällsynt ju fler år som passerar. Jag vet också att med åren som jag har i bagaget som erfarenhet, vad jag vill med mitt liv, vart jag är på väg och på ett ungefär hur jag ska ta mig dit.

Jag kan inte stoppa tiden och det vill jag inte heller. Jag är lycklig och jag mår bra! Men framför allt är jag mer än nöjd att jag ha goda gener från ett land långt långt borta som inte har givit mig mer rynkor, än 20-någonting!

//Theres