Recept-tajm

Dags för nya lchf-recept. Har testat både kycklinggratäng med svamp och omelett med skinka och nötter. Omelett är från Annika Sjöös blogg och kycklinggratäng med svamp är plockad (haha) från lchfrecept.com. Som vanligt har jag trixat lite med innehåll i recepten. 

Omelett

Du behöver till 2-3 portioner:

4 ägg

0.5 dl creme fraich eller smeta

T hö: Omelett

T vä: Kycklinggratäng

0.5 dl skinka eller fräst bacon

0.5 dl hackade cashewnötter
Ost + kryddor efter tycke och smak


Gör så här:
Bland alla ingridienser i en skål och vispa ihop. Hälls smeten i en form och sätt in i ugnen ca 15-20 minuter på 200 grader. Servers tillsammans med en sallad. 


Kycklinggratäng
Du behöver till 4 portioner:
1 grillad kyckling eller två kyckingfileér
½ paket bacon (gillar du bacon använd 1 paket)
ca 10 stycken färska champinjoner
1 rödlök 
4 dl creme fraiche eller smeta
1-2 msk tomatpure 
1-2 klyfta vitlök
franska örter, svartpeppar ev. salt
Ost


Gör så här:
Bena ur kycklingen eller stek kycklinfileérna i bitar (krydda men salt, peppar och grillkrydda om du använder kycklingfileér). Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Skiva svampen i tjocka skivor och lägg uppe på kycklingen. Stek bacon på medelvärme och häll sedan över creme fraiche/smeta. Rör ner tomatpure, vitlök och kryddor och låt puttra några minuter. Häll såsen i formen och strö över tunt skivad rödlök. Toppa med riven ost och in i ugnen på 225 grader i 15-20 minuter. Ät som den är eller tillsammans med en sallad. Grymt gott!


Smaklig spis!


//Theres