Svenskar blir fetare & fetare

I gårdagens DN kunde man läsa en artikel (här) om hur svenskar blir fetare och fetare. Att det inte bara är "dom vanliga" hälsorisker vi riskerar utan även hur mycket det faktiskt kostar svenska samhället när varannan man och var tredje kvinna är överviktig. En intressant artikel som lyfter hälsorisker ur ett annat perspektiv än vad den vanlliga debatten brukar göra. 


Efter att jag läst artikeln gick jag ut i köket och lagade en jättegod och hälsosam lchf-lunch. Köttfärsbiffar med franska örter och fetaost. Till det serverade jag en svampstuvning och sallad. Kan det bli bättre - knappast!


Köttfärsbiffar (9 stycken)
Du behöver:
500 g nöttfärs
1 ägg
1 dl grädde (osäker på mängden men se till att smeten inte bli för torr)
2 stora tsk dijonsenap
fetaost
soltorkade tomater (kan uteslutas)
franska örter
salt + peppar


Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en bunke. Forma avlånga biffar. Steg i smör så det blir en fin yta. Lägga biffarna i en ungsfastform. Sätt ungen på 200 grader. Grädda biffarna i cirka 15-20 minuter eller tills du tycker dom är klara. 


//Theres